Voor de komende jaren wordt een sterke groei verwacht voor de markt van producten die zeewier bevatten. Consumenten en retailers tonen steeds meer interesse in producten die zeewier bevatten. Een groeiend bewustzijn van de gezondheids- en duurzaamheidsaspecten zal de groei van voedselproducten met zeewier stimuleren. De trend heeft ook geleid tot een toename van het aantal onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen van hele zeewieren, zeewierextracten en specifieke componenten.